一、 仪器简介

大豆蛋白分析仪采用先进的近红外光谱技术，可同时无损检测大豆中的蛋白质、脂肪、水溶性蛋白、干基蛋白、纤维和水分等指标。分析过程无需复杂前处理，数十秒内即可得出结果，极大提升了检测效率，降低了时间和人力成本。该仪器操作智能简便，结果稳定可靠，是粮油加工、食品检测、育种研发和贸易收购等领域进行原料验收、过程控制与品质评定的理想工具。

二、 检测原理

基于近红外(Near Infrared，NIR)光谱技术采集的光谱信息中包含着样品物质成分(如蛋白质、脂肪、水分、纤维、干基蛋白和水溶性蛋白分子)N-H、C-H、O-H、C-O等化学键的泛频振动或转动信息，用化学计量学方法在光谱信息与被测物质成分之间建立数学关联，可以实现对相关检测指标的定量分析。

三、应用范围

本仪器广泛应用于大豆产业链的各个环节，为品质管控与价值评估提供高效解决方案。在育种端，可快速筛选优质种质资源;在加工端，服务于油脂、食品及饲料企业的原料验收与生产过程控制环节;在贸易端，为现货收购、期货交割实现现场快速定价与品质鉴定。同时，它也是科研及检测机构进行成分分析与科学研究的得力工具，全面覆盖从田间到车间的精准检测需求。

四、仪器特点

1、 操作简单：采用触摸屏键盘设计，软件界面友好，操作简单，无需复杂培训即可掌握操作步骤;

2、 设计先进：采用先进的光栅透射检测方法，全波长覆盖950 ～ 1650 nm，仪器之间具有高度的一致性，保证定标传递的准确度;

3、 无损检测：样品无需前处理，光源安全，不破坏样品;

4、 分析速度快：大豆指标在1 ～ 1.5 min内完成测量;

5、 检测项目全：大豆中的蛋白质、脂肪、水分、纤维、干基蛋白与水溶性蛋白;

6、 绿色环保：无需化学试剂，无化学肥料等污染物，环保无害;

7、 便携性：手持式设计使仪器可以随时随地使用，方便现场检测分析;

8、 重复性好：降低人为操作误差与不同场景下的条件干扰;

9、 内置新一代高速热敏打印机;

10、 用图像和表格存储格式。

五、技术参数

1、 适用样品类型：颗粒样品

2、 光源：卤钨灯，寿命10000 h

3、 波长范围：950 ～ 1650 nm

4、 波长分辨率：1.7 nm

5、 光斑直径：25 mm

6、 测试时间：80 s

7、 样品池容量：500 g

8、 外壳材料：ABS

9、 操作系统：Android 11

10、 工作温度：10 ～ 30 ℃

11、 电池续航：1 h

12、 供电电压：12.6 V

13、 通信功能：4G模块(选装)

14、 尺寸：380.5 mm×249 mm×210.5 mm

15、 重量：6.5 kg